Тыква – была, есть и будет полезным овощем для всей семьи. Этот плод часто запекают в духовке, или из него готовят молочные каши, – но я хочу предложить сделать вкусный и простой салатик для детей.

Ингредиенты: 500 грамм сладкой тыквы, 5 нектарина, сок одного апельсина, жидкий мед, 150 грамм измельченных орехов (фундук или миндаль), корица за вкусом, листья мяты и базилика.

1. Очищенную тыкву натираю на крупной терке.

2. Нарезаю нектарин тонкой соломкой.

3. Соединяю мед с апельсиновым соком, добавляю корицу и орехи, тщательно перемешиваю до однородной массы.

4. В глубокой посуде смешиваю смесь нектарина и тыквы, потом, заправляю салат медовым соусом и украшаю листиками ароматных трав.

Готовое блюдо можно употреблять с несладким йогуртом. Кушайте на здоровье!