|
Один из старых народных советов гласит: «В бутылку подсолнечного масла положите чайную ложку соли, две три боба фасоли».
Как утверждает народная мудрость, подсолнечное масло будет храниться долго, не теряя своей пользы. Сейчас большинство хозяек, не пользуется народными рецептами.
Однако, некоторые простые правила хранения растительных масел хорошо бы знать каждой хозяйке.
Масло из открытой пластмассовой упаковки сразу переливайте в стеклянную темную бутылку с плотно притертой крышкой.
Помните, что срок годности растительного масла сокращается, после первого вскрытия герметичной упаковки, примерно в 2 раза.
Храните масло в сухом (влажность воздуха 75%) темном месте, куда не попадает солнечный свет (точно не на подоконнике).
Тогда в продукте не будет разрушаться витамин А.
Идеальная температура для хранения минус четыре, восемь градусов. Ни в коем случае не держите растительное масло рядом с плитой или батареей. При высокой температуре не только разрушается витамин Е и снижается качество жирных кислот, но и образуются продукты окисления, вредные для человека.
Не используйте растительные масла повторно для жарки. При многократном нагревании в них образуются канцерогенные вещества, которые могут вызвать раковые заболевания.
Наша семья очень любит сдобу и выпечку и поэтому я часто ищу рецепты выпечек вот тут http://rezeptiblud.com/category/recept-vypechki . Это один из немногих моих любимых сайтов, где написано все просто и четко. Советую и вам его посетить. | 
