|
Принцип его приготовления: туго замешенное сладкое песочное тесто натирается на терке, полученные мелкие кусочки (похожие на хлопья) запекаются на смазанном маргарином противне. Отдельно приготавливается крем.
Запеченные хлопья перемешиваются с кремом. Полученная масса выкладывается на тарелку, при этом нужно постараться получить твердый пласт, чтобы после охлаждения торт нарезался и не рассыпался. Поэтому надо не просто выложить ложкой, а утрамбовать. Если пласт не "возьмется", на вкусовых качествах торта это никак не скажется, просто при резке будут получаться не куски, а рассыпчатая масса, этакие развалины муравейника.
Приготовление теста.
100 г сливочного масла, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки кефира, 0,5 ч.л. соды и мука (примерно 3 стакана, но количество не нормированное, сколько получится для получения хорошо набитого теста, )
Все ингредиенты смешать, замесить тесто, положить в холодильник на полчаса, а потом тереть и выпекать.
Приготовление крема.
200 г сливочного масла, 1 банка сгущенки.
Перемешать до однородной массы.
Больше о тортах вы найдете на сайте kofeman.ru! |