400-500 г филе кальмаров, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 200 г гречневой крупы, 20 г тертого сыра, молотый черный перец, соль. Для сметанного соуса: 200 г сметаны, 1-2 ч. ложки пшеничной муки, 2-3 ч. ложки сливочного масла.
Сельдь 20г, мясо 30 г, одна некрупная картофелина, 1/3 часть соленого огурца, половинка не крупного яблока майонез, горчица, 1 яйцо, половинку маринованного красного перца (для украшения), зелень.
Салат с свежих помидор с сыром и яйцами. На порцию режем дольками три свежих средних помидора, мелко 50 гр твердого сыра, 1 вареное яйцо, лук, добавить немого потертого на терке корня имбиря, соль, перец.
Хрен измельчить, довать его в соль и уксус - все ингредиенты должны быть перемешаны в одной посуде, затем подогреть в эмалированной кастрюле или чашке и разложить в горячие баночки. Пастеризовать при температурном режиме равном 90 - 92 градусах: 500 г банки - 15 мин, 1 л - 20 2 л – 25 мин.
Рыба (например, скумбрия), специи, соль, сыр (по желанию)
Рыбу выпотрошить, изнутри и снаружи натереть солью и специями, вложить икру, завернуть в фольгу и выпекать в предварительно разогретой духовке 10 мин на одной стороне, 10 мин на другой.
200 г кабачков, 50 г соуса, 1 яйцо (желток) для соуса, 10 г сыра, 5 г муки, 15 г сухарей молотых, 1 яйцо, 10 г масла топленого, 10 г масла подсолнечного, 10 г жира для фритюра
Разложите слоеное тесто на противень, порежьте яблоки, посыпьте ванильным сахаром и корицей. Поставьте в духовку и выпекайте до готовности. Когда остынет, посыпьте сахаром-пудрой.
-1 спелое, но не перезрелое авокадо - 2,5 - 3 ст.л. сгущенного молока - 1 большой стакан молока (250 мл) (можно взять низкой жирности) - Лед (по желанию) - Другие добавки (апельсиновая эссенция, мед, виски) - по желанию ... Приготовление.
