Мякоть четырех авокадо поместить в блендер, добавить сок одного лимона, четыре столовой ложки оливково масла, пару капель соуса " Табаско" и соль, перец по вкусу, измельчить содержимое и охладить.

Мякоть еще два авокадо нарезать кубиками и полить две столовые ложки сока лимона. Мелко нарубить пятьсот грамм крабового мяса.

Дно формы застелить фольгой, выложить на нее половину пюре авокадо, затем половину крабового мяса, на него - все кубики авокадо, потом оставшееся мясо, покрыть его пюре, разровнять верхушку, накрыть форму фольгой и оставить в холодильнике на два часа. Перед подачей украсить закуску ветками укропа и ломтиками авокадо. Всем приятного аппетита!!!