Грибы предварительно замоченные и вымытые нарезать и на раскаленной сковороде в маслом обжарит лук до полу готовности , добавить грибы и потушить мин 3-5. 

Смажьте форму для запекания и слоями выложить : 1 слой - картофель ( чтоб дно покрылось и не было зазоров, половину массы) 2 слой - лук, грибы ( половину массы)( покрыть всю площадь формы) 3 слой - колбаса ( нарезанная кольцами) 4 слой - сыр либо брынза 5 слой - картофель ( оставшийся) 6 слой - лук, грибы. 7 слой - колбаса ( покрыть всю площадь формы) 8 слой - сыр либо брынза 9 слой - майонезо - яичную массу ( если у вас сыр либо брынза малосоленые то в майонезо - яичную массу добавить щепотку соли) 

Нагреть предварительно духовку до 200 С и выпекать 1 час 30 мин.( при необходимости огонь убавить) ( но перед тем как вынуть попробуйте как спекся картофель, если он спекся то королевское блюдо готово:))