|
Итак, для приготовления рыбного омлета нам потребуется:
- 500 грамм рыбного филе (можно использовать любую рыбу, где поменьше костей, но я бы посоветовала филе морского языка);
- 5 яиц;
- 2 стакана молока (примерно 400-450 мл.);
- мука (для панировки рыбы);
- растительное масло (либо любое другое);
- соль, специи по вкусу.
Берем рыбное филе, нарезаем на порционные кусочки, панируем в муке и обжариваем с двух сторон на предварительно разогретой с маслом сковороде. Яйца взбиваем, добавляем молоко, соль и специи по вкусу и заливаем получившейся массой рыбное филе.
Жарим омлет на слабом огне.
Небольшой лопаткой можно пару раз приподнять рыбу, чтобы она не пригорела. Если не учитывать предварительной подготовки, омлет готовится примерно 10-15 минут. В последние пять минут можно по желанию посыпать омлет тертым сыром и прикрыть крышкой.
Вкуснее всего получается, если такой омлет подать к столу с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
PS-Элитная недвижимость в Пхукете может стать и вашей! Отличное соотношения цены и качества!
| 
