Их готовят даже в ресторанах ,посмотреть на restoportal.ru можно.

Для этого возьмем 4 стакана гречневой муки, которую можно приготовить перемолов гречку в кофемолке.

Третью часть этой муки разведем 0,6 литра теплой воды с растворенными в ней 25 граммами дрожжей. Затем тщательно вымесим и поставим опару в теплое место и накроем полотенцем. Когда наше тесто поднимется добавляем остальную муку и по 1 чайной ложке соли и сахарного песка.

Выбиваем тщательно деревянной лопаткой и даем еще раз подняться опаре. Затем вливаем 0,2 литра кипятка и снова вымешиваем тесто. Когда оно поднимется в третий раз начинаем печь блинчики. Очень вкусные получаются!