Вкус капусты брокколи очень похож на цветную капусту, однако он более пикантный и пряный, а потому она может заменить цветную капусту во всех блюдах: ее можно отваривать, жарить, подавать к столу с молотыми сухариками, маслом, сметаной, майонезом. Можно приготовить разные блюда из брокколи : суп, рагу. Можно готовить блюда из сырой капусты – в виде салата или отдельно вместе с соусом. Можно приготовить капусту брокколи с разогретым маслом и молотым перцем. Выбор за вами!
