Состав:
1 кг белокочанной капусты
100-150 г охотничьих сосикок, ветчины или копченой свиной грудинки
150 г вареной куропатки, фазана или голубя
150 г белого вина
0.5 стакана бульона
Приготовить капустные листья для голубцов.
Копченые сосики (ветчину или грудинку) и мясо вареной дичи пропустить через мясорубку. В фарш добавить, по вкусу, соль, свежемолотый черный перец, щепотку мускатного ореха. Размешать.
На подготовленные капустные листья выложить порции фарша.
Каждый лист завернуть конвертом.
Голубцы уложить в кастрюльку, залить белым вином, бульоном, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 3 часа.
PS-Все о культуре Японии вы узнаете посетив сайт http://kinki.ru/
Где лучше отдохнуть ,как провести время и еще много чего интересного. | 
