Недаром торт называется "Нежность", он действительно очень мягкий и нежный.
Для приготовления понадобятся: 3 яйца, 2 стакана сахара, 100 гр сливочного масла, 2 столовые ложки меда, мука, сметана. 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара и маслом. Затем ставим на паровую баню, все время помешивая добавляем 1 ч.л. соды, 2,5 стакана муки. Все это время тесто держим на паровой бане. Делим тесто на 5-6 частей и печем в духовке.
Крем: 2 стакана сметаны, стакан сахара или пудры, взбиваем. По желанию можно добавить кусочки любимых фруктов. Перемазываем коржи кремом, сверху можно залить глазурью и посыпать орехами. | 
