Продукты на 10 порций: сливки-500 г Сахар-150 г Молоко-200 г Яйцо-2 шт. желатин- 20 г какао- 30 г
Берем желатин и размачиваем его в холодной кипяченой воде, затем распускаем его на водяной бане.
Далее приготовляется смесь из яиц и молока: желтки растираем с сахаром, соединяем с горячим кипяченым молоком, после добавляем распущенный желатин, а также какао-порошок, растертый с сахаром.
Дальше ставим смесь нагреваться до 80 градусов, после-оставляем охладиться до комнатной температуры.
Потом взбиваем сливки на холоде до появления пышной пены,затем вводим яично-молочную смесь,не забывая непрерывно перемешивать продукт.
Крем готов. Его нужно разлить в формочки и поставить на холод. При подаче подогреть формочки,на крем положить по вишне.
PS-Если ваши маленькие сладкоежки испортили сбе зубки им на помощь придет детская стоматология ! Опытные врачи помогут вылечить и сохранить детские зубы!
| 
