Когда у нас в семье праздники я готовлю салат из фасоли с кореньями пастернака .
Приготовления такого салата не занимает много времени и он получается вкусным и сытным. Предлагаю и вам попробовать его приготовить.
Для салата нам понадобится!
400 г фасоли, 100 г репчатого лука, коренья пастернака, 2 средних моркови 50 г растительного масла амарант , зеленый салат и соль по вкусу
Коренья пастернака и моркови вымыть, почистить, мелко нашинковать.
Лук очистить и мелко нарезать, смешать с кореньями, пассеровать в растительном масле 3 минуты, подсолить.
Фасоль вымыть, залить подсоленным кипятком и варить до готовности, отвар слить.
Заправить фасоль пассерованными овощами. Можно при желании добавить растертый чеснок.
Вместо кореньев пастернака можно использовать корни петрушки.
Приятного аппетита!
| 
