Пышки - это жареные пустые шарики в пудре, любимое блюдо каждого ребенка. Они нежные, воздушные и просто тают во рту.
500 гр.творога
3 яйца
3 ст.ложки сметаны
1 стакан сахара
4,5 стакана муки
Яйца смешать с сахаром, что бы растаял; добавить творог и сметану, хорошо размешать и добавляя муку замесить тесто.
Взять немного готового теста раскатать толщиной в 5-6 мм, стопкой выдавить кружочки и опустить в кипящее подсолнечное масло. Блинчики должны моментально раздуться и стать пышками, когда края пожелтеют, легонько вилкой перевернуть на другую сторону.
Масла должно быть много, что бы изделия плавали. Готовые пышки вытянуть шумовкой и обвалять в пудре. Среднее приготовление 1 партии в сковороде 3-4 минуты, огонь средний.
Приятного аппетита!
PS-Всем советую посетить сайт зина и узнать обо всех скидках на любой товар! | 
