 Предлагаю вам приготовить очень вкусного поросенкадляпраздничногостола с гречкой и с добавлением рыбы !
Нам понадобятся такие продукты .
1 поросенок,
5 вареных яиц,
сливочное масло, перец, соль.
Для оформления – зелень и овощи.
Приготовление:
1. Выпотрошите поросенка. Почки, печенку, сердце и легкие оставьте для приготовления фарша. 2. Поместите поросенка в холодную воду. Замачивайте несколько часов.
3. Пропустите через мясорубку оставленные потроха и рыбу. Смешайте их с гречневой кашей и с мелко порубленными яйцами. Добавьте сливочное масло. Поперчите, посолите и перемешайте фарш.
4. Начините поросенка полученным фаршем, зашейте брюшко грубыми нитками. Жарьте поросенка в горячей духовке, поливая его через каждые пятнадцать минут выделяющимся соком.
5. Готового поросенка выньте из духовки. Удалив нитки, положите на блюдо. Оформите, используя зелень и нарезанные овощи.
Приятного аппетита! | 
