Для приготовления (1 порция): 65г сливок 35%, 15г сахара, 15г молока, желтки яиц 9г, какао 3г.
Смешать яичные желтки с сахаром, всыпать какао и все хорошо растереть. Развести массу горячим молоком, проварить до загустения и охладить. Соединить яично-молочную смесь со взбитыми сливками, разлить парфе и заморозить.
|
