Меню сайта
...
...
...
Главная » Статьи » Готовим вкусно » Готовим вкусно

«ОТКРЫТЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ»
Продукты: 

готовое бездрожжевое слоеное тесто 1 упаковка. Начинка: окорок и полукопченая колбаса по 100 – 150 г, кусок почищенной тыквы 250 – 300 г, 1 большая вареная морковь, 1 средняя луковица, 1 помидор, мука, растительное масло, острый сыр, яйцо, майонез, соль и кухонные ножницы.

Подготовка начинки. 

1. Нарезать мясопродукты ломтиками толщиной 3 – 4 мм.
2. Нарезать тыкву ломтиками такой же толщины, посолить и обвалять в муке, обжарить в дезодорированном растительном масле до тонкой корочки.
3. Лук мелко нарезать и потомить в растительном масле до помягчения.
4. Натереть морковь на крупной терке и добавить к луку. Потомить вместе 2 – 3 мин и посолить.
5. Нарезать помидор кружочками.
6. Приготовить заливку. Взбить яйцо, добавить по одной столовой ложке майонеза и мелко натертого сыра, посолить.

Оба пласта теста раскатать вместе до толщины листа 4 – 6 мм и поместить его в подготовленную форму (см. рецепт «Простоквашник»). Тесто должно свешиваться с бортиков формы на 2 – 3 см. Наколоть тесто вилкой. На дно плотно уложить слой тыквы, на него поместить слой окорока. Третий слой – морковь с луком, равномерно распределенные по всей поверхности. Затем слой колбасы или ветчины, на него помещаем тыкву. 

Верхний слой – помидор. Сверху надо вылить заливку и равномерно распределить по всей поверхности. Свешивающееся тесто поместить по периметру на поверхность пирога, отрезав ножницами лишнею ширину, так чтобы осталось 2 – 3 см. Середина пирога должна остаться открытой. 
Поместить в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекать при температуре 230 – 240 градусов 35 – 45 мин до готовности по деревянной палочке.
Подавать на стол можно теплым или остывшим.


Категория: Готовим вкусно | Добавил: alen (15.09.2012)
Просмотров: 653
Как удалить заусенцы
Как 8 Марта проведёшь, так весь год и проживёшь
Сушим овощи и фрукты дома
СПА-процедуры
Сумки 2012
Как сделать волосы красивыми?
Что нужно для купания малыша
Польза настольных игр для развития детей
Методика наращивания ресниц
Входные двери: как их правильно выбрать?
Поиск
...
На форуме
  • можно ли дружить с мужчиной?
  • Вопрос о женской дружбе
  • Ваши любимые сериалы?
  • Анекдоты про свекровь.
  • Будете ли вы кормить мужа, если вы в ссоре?
  • Новинки кинопроката
  • Идеальный мужчина!
  • Мой любимый звереныш!)
  • Как его понять?
  • Теряю мужа, нужна помощь
  • Интернет. Объединяет или разъединяет?
  • евочки, нужна ваша помощь советом
  • Разница в возрасте
  • Я стерва?
  • Анальный секс. Да или нет?

  • Copyright MyCorp © 2017