Меню сайта
...
...
...
Главная » Статьи » Готовим вкусно » Готовим вкусно

«ОТКРЫТЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ»
Продукты: 

готовое бездрожжевое слоеное тесто 1 упаковка. Начинка: окорок и полукопченая колбаса по 100 – 150 г, кусок почищенной тыквы 250 – 300 г, 1 большая вареная морковь, 1 средняя луковица, 1 помидор, мука, растительное масло, острый сыр, яйцо, майонез, соль и кухонные ножницы.

Подготовка начинки. 

1. Нарезать мясопродукты ломтиками толщиной 3 – 4 мм.
2. Нарезать тыкву ломтиками такой же толщины, посолить и обвалять в муке, обжарить в дезодорированном растительном масле до тонкой корочки.
3. Лук мелко нарезать и потомить в растительном масле до помягчения.
4. Натереть морковь на крупной терке и добавить к луку. Потомить вместе 2 – 3 мин и посолить.
5. Нарезать помидор кружочками.
6. Приготовить заливку. Взбить яйцо, добавить по одной столовой ложке майонеза и мелко натертого сыра, посолить.

Оба пласта теста раскатать вместе до толщины листа 4 – 6 мм и поместить его в подготовленную форму (см. рецепт «Простоквашник»). Тесто должно свешиваться с бортиков формы на 2 – 3 см. Наколоть тесто вилкой. На дно плотно уложить слой тыквы, на него поместить слой окорока. Третий слой – морковь с луком, равномерно распределенные по всей поверхности. Затем слой колбасы или ветчины, на него помещаем тыкву. 

Верхний слой – помидор. Сверху надо вылить заливку и равномерно распределить по всей поверхности. Свешивающееся тесто поместить по периметру на поверхность пирога, отрезав ножницами лишнею ширину, так чтобы осталось 2 – 3 см. Середина пирога должна остаться открытой. 
Поместить в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекать при температуре 230 – 240 градусов 35 – 45 мин до готовности по деревянной палочке.
Подавать на стол можно теплым или остывшим.


Категория: Готовим вкусно | Добавил: alen (15.09.2012)
Просмотров: 682
Ухаживаем за контактными линзами.
Спортивная одежда
Уроки моды
Как выбрать хороший обогреватель
Как выбрать спутниковое оборудование?
Как цивилизованно развестись?
Как удалить заусенцы
Как правильно выбрать кондиционер для дома?
Правильный уход за кожей летом
Аппаратный педикюр
Поиск
...
На форуме
  • можно ли дружить с мужчиной?
  • Вопрос о женской дружбе
  • Ваши любимые сериалы?
  • Новинки кинопроката
  • Анекдоты про свекровь.
  • Идеальный мужчина!
  • Будете ли вы кормить мужа, если вы в ссоре?
  • евочки, нужна ваша помощь советом
  • Как его понять?
  • Интернет. Объединяет или разъединяет?
  • Анальный секс. Да или нет?
  • Теряю мужа, нужна помощь
  • Мой любимый звереныш!)
  • Разница в возрасте
  • Я стерва?

  • Copyright MyCorp © 2018