Стакан сливок (37%), коробочка (200 г) крема сливочного мягкого белого (он похож на йогурт, только более густой и сладкий), приблизительно 1 ст.л. желатина. Сахар по желанию, но в среднем 1/2 стакана (я всегда кладу меньше), ванилин.
Технология проста: желатин развести в 1/2 стакана жидкости. Сливки взбить до густой пены, добавить сахар, ваниль или еще что-нибудь для аромата.
Теперь кладем сливочный крем и, продолжая взбивать, вливаем разведенный негорячий желатин (приготовьте его по инструкции), аккуратно перемешиваем.
На дно формы (лучше стелкянной, с бортиками) можно выложить слой консервированный фруктов или слой печенья, предварительно смоченного в теплом молоке и растворимом кофе (т.е. сначала обмакнуть печенье в теплое молоко и сразу - в мисочку с теплым растворимым кофе). Можете фантазировать как угодно - взять, к примеру кукурузные палочки или толченные орехи, цукаты.
А можно вообще обойтись без наполнителей. Всю молочную массу вылить в форму, накрыть пленкой и - в холодильник, пока не застынет. Можно сделать его многослойным. Лучше, если торт простоит на холоде ночь. Потом его можно просто резать ножом и выкладывать на блюдечко лопаткой.
| 
