Время приготовления данного блюда - пол часа. Количество порций: 4.

Для приготовления данного салата нам нужно грамм 200твердого сыра, зеленый салат, грамм 350 фасоли консервированной (красной, белой, спаржевой), небольшая луковица, немного свежей петрушки и 150 грамм свежих шампиньонов. Кроме этого нам будет нужна заправка, для которой понадобится несколько свежих помидор, 2 ст.л. уксуса, растительное масло, черный молотый перец Чили, соль.

Салат и сыр и порезать соломкой. Фасоль отцедить. Лук порезать тоненькими колечками, а петрушку мелко покрошить. Хорошо промыть грибы , обсушить их и нарезать тонкими ломтиками. Готовим заправку. Из помидоров, , растительного масла, уксуса приготовить маринад (закипятить), заправить его солью и чили. Далее все ингредиенты поместить в эмалированную миску, залить заправкой, перемешать. Посыпать зеленью при подаче на стол ! Салат получается очень вкусный! Понравится вам и вашим гостям.

Примечание: лук и грибы нужно сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 10 промариноваться; вместо протертых томатов можно взять томатный сок; чтобы салат приобрел пикантный вкус, заправку можно делать острее.