Меню сайта
...
...
...
Главная » Статьи » Готовим вкусно » Готовим вкусно

Король всех супов - Борщ
Борщ – исконно русское блюдо, которое уже несколько сотен лет не сходит с нашего стола. Но между тем, не все знают, как правильно его приготовить.

Для наваристого борща нужно мясо, а именно свинина. Ее можно заменить на какое-либо другое мясо, но желательно, чтобы оно было не слишком сухое. Свинина варится примерно 30-40 минут, затем ее необходимо извлечь из бульона, дабы она впоследствии не потеряла свой вкус. 

В приготовлении борща большая часть времени уделяется на очистку и измельчение овощей, таких как картофель, капуста, зелень, свекла, морковь. Это можно сделать заранее. 

В получившийся бульон запускается порезанный картофель, одновременно с этим нужно начинать обжарку свеклы и моркови, перед этим измельченных на терке. 

При обжарке добавляется томатная паста, а через 5-7 минут в сковороду следует налить 1-2 половника бульона и все это остается томиться на медленном огне до того, как овощи станут мягкими. А чтобы свекла впоследствии не потеряла свой яркий, насыщенный цвет, в то время, когда она тушится, целесообразно добавить к ней немного столового уксуса, на свой вкус. 

Теперь самое время измельчить соломкой капусту, чем тоньше, тем лучше, и добавить ее в бульон, где уже варится картофель. Когда капуста станет почти готовой, свекла и морковь добавляется в кастрюлю. Все вместе варится на слабом огне еще пару минут, затем посыпается зеленью. Это может быть укроп, зеленый лук или петрушка. 

Мясо подается к столу отдельно и кладется в тарелку с борщом. В идеале – борщ едят со сметаной, чесноком и черным хлебом. Но это уже личные предпочтения каждого. Приятного аппетита!


Категория: Готовим вкусно | Добавил: alen (10.08.2012)
Просмотров: 559
Как удалить заусенцы
Польза настольных игр для развития детей
Диета по группе крови
Сумки 2012
Методика наращивания ресниц
Как сделать волосы красивыми?
Средства по уходу за бассейном
Привлекаем деньги при помощи фен-шуй
В каких ситуациях может помочь психотерапевт
Как очистить воздух в помещении
Поиск
...
На форуме
  • можно ли дружить с мужчиной?
  • Вопрос о женской дружбе
  • Ваши любимые сериалы?
  • Анекдоты про свекровь.
  • Будете ли вы кормить мужа, если вы в ссоре?
  • Новинки кинопроката
  • Идеальный мужчина!
  • Мой любимый звереныш!)
  • Как его понять?
  • Теряю мужа, нужна помощь
  • Интернет. Объединяет или разъединяет?
  • евочки, нужна ваша помощь советом
  • Разница в возрасте
  • Я стерва?
  • Анальный секс. Да или нет?

  • Copyright MyCorp © 2017