Меню сайта
...
...
...
Главная » Статьи » Готовим вкусно » Готовим вкусно

Король всех супов - Борщ
Борщ – исконно русское блюдо, которое уже несколько сотен лет не сходит с нашего стола. Но между тем, не все знают, как правильно его приготовить.

Для наваристого борща нужно мясо, а именно свинина. Ее можно заменить на какое-либо другое мясо, но желательно, чтобы оно было не слишком сухое. Свинина варится примерно 30-40 минут, затем ее необходимо извлечь из бульона, дабы она впоследствии не потеряла свой вкус. 

В приготовлении борща большая часть времени уделяется на очистку и измельчение овощей, таких как картофель, капуста, зелень, свекла, морковь. Это можно сделать заранее. 

В получившийся бульон запускается порезанный картофель, одновременно с этим нужно начинать обжарку свеклы и моркови, перед этим измельченных на терке. 

При обжарке добавляется томатная паста, а через 5-7 минут в сковороду следует налить 1-2 половника бульона и все это остается томиться на медленном огне до того, как овощи станут мягкими. А чтобы свекла впоследствии не потеряла свой яркий, насыщенный цвет, в то время, когда она тушится, целесообразно добавить к ней немного столового уксуса, на свой вкус. 

Теперь самое время измельчить соломкой капусту, чем тоньше, тем лучше, и добавить ее в бульон, где уже варится картофель. Когда капуста станет почти готовой, свекла и морковь добавляется в кастрюлю. Все вместе варится на слабом огне еще пару минут, затем посыпается зеленью. Это может быть укроп, зеленый лук или петрушка. 

Мясо подается к столу отдельно и кладется в тарелку с борщом. В идеале – борщ едят со сметаной, чесноком и черным хлебом. Но это уже личные предпочтения каждого. Приятного аппетита!


Категория: Готовим вкусно | Добавил: alen (10.08.2012)
Просмотров: 536
Купание ребенка
За гранями любовного треугольника
Как правильно выбрать кондиционер для дома?
Средства по уходу за бассейном
Ухаживаем за контактными линзами.
Тест на профориентацию
Чем удобен трикотаж ?
Что важнее: форма или цвет?
Что такое речной круиз?
Помощь в выборе графического планшетного компьютера
Поиск
...
На форуме
  • можно ли дружить с мужчиной?
  • Вопрос о женской дружбе
  • Ваши любимые сериалы?
  • Анекдоты про свекровь.
  • Будете ли вы кормить мужа, если вы в ссоре?
  • Новинки кинопроката
  • Идеальный мужчина!
  • Мой любимый звереныш!)
  • Как его понять?
  • Теряю мужа, нужна помощь
  • Интернет. Объединяет или разъединяет?
  • евочки, нужна ваша помощь советом
  • Разница в возрасте
  • Я стерва?
  • Анальный секс. Да или нет?

  • Copyright MyCorp © 2017