По потреблению растворимого кофе именно Россия занимает первое место в мире. Около 80% взрослого населения употребляет этот напиток. Кофе в зернах предпочитает в два раза меньше людей. Примечательно еще то, что россияне пьют кофе не небольшими кофейными чашками, как во всех остальных странах мира, а обычными.
Что же подсовывают недобросовестные производители вместо всеми любимого напитка и как отличить настоящий кофе от подделки?
Вместо обычных кофейных зерен производители добавляют зерна ржи, ячменя и некоторых других злаковых. Чаще всего этим страдает кофе с надписью «три в одном».
Такой кофе легко отличить от качественного по характерному привкусу. Производство такого продукта не запрещено законом, однако производитель обязан писать полный состав продукта. Кроме того, нередко вместо натуральных сливок в кофе добавляют искусственные, добавляя при этом ароматизаторы и синтетические добавки.
Будьте внимательны к кофе, на котором написано «100% сублимированный кофе».
Такой продукт стоит достаточно дорого, так как при кофейный экстракт сублимируется под воздействием вакуума и очень низкой температуры, а этот процесс весьма дорогостоящий. Если же кофе продается по низкой цене, значит кофейный экстракт обрабатывался сухим горячим воздухом. Настоящий сублимированный кофе имеет вид замороженных кристаллов и производится из дорогостоящих сортов, подделка же имеет порошкообразный вид и изготавливается из недорогих сортов, отчего и продается по низкой цене.
Настоящий растворимый кофе должен быстро и достаточно легко растворяться, он имеет кисловатый привкус и обладает приятным кофейным ароматом. Если же кофе плохо растворяется, имеет привкус горечи или противный запах — это не качественный товар.
Качественный кофе имеет срок годности не более полутора лет. Если вы купили кофе в зернах, все зерна должны быть примерно одинакового размера и цвета. Плохой кофе может горчить, обычно это происходит из-за разбавления более дешевыми сортами.
Растворимый кофе должен содержать не менее 2% кофеина, а качественные сублимированные сорта — до 3%.
PS-Стильная и модная одежда для детей теперь продается и в интернет магазине!! Отличное соотношения цены и качества! | 
