Говядина- 1 кг.
Морковь- 1 шт.
Корень петрушки- 1 шт.
Репчатый лук- 3 головки.
Сметана- 1.5 стакана.
Сухари- 1 ст. ложка.
Сливочное масло- 2-3 ст. ложки.
Картофель- 1 кг.
Черный молотый перец, соль по вкусу.
Говядину отварить вместе с морковью, петрушкой и луком до готовности, вынуть из бульона, нарезать тонкими ломтиками,
положить в сотейник и поперчить.
Лук нарезать соломкой, заправить сметаной, протушить до готовности, заправить сливочным маслом и солью, положить на
подготовленное мясо, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку зарумяниваться.
Говядину подавать на стол с отварным картофелем и зеленью петрушки!
PS-Также можно вместо говядины использовать курицу .Вообще курица я считаю лучшим мясом и из нее можно готовить великое множество блюд.
Жареная ,вареная ,курица горячего копчения и так далие .Согласитесь копчение курицы дело не простое и как это сделать правильно вы узнаете на сайте http://na-mangale.ru
| 
