Вы любите шарлотку или вы ждете проведение свадебного банкета ? Думаю, что да, так как тяжело себе представить человека, который бы не любил этот удивительно вкусный, и в то же время легкий для желудка десерт! Существует традиционная шарлотка с яблоками, а для особых гурманов есть еще один рецепт - с добавлением вишневого пюре!
Необходимые ингредиенты: 1 кг яблок, 0.5 кг вишню, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 6 домашних яиц, 1 пакетик ванилина.
Яблоки промыть и порезать мелкими дольками (толщиной 3 мм) на смазанное дно сковородки любо блюда для выпекания тортов. В отдельной кастрюльке миксером взбить яйца с сахаром и ванилином, когда образуется густая пенка - добавить туда муку и дальше взбивать до однородной массы. Это смесью залить яблоки, чтобы покрыть их полностью.
Потом взять заранее передрихлеванные вишни, перетереть через мясорубку с добавлением небольшого количества сахара, и ровным тонким слоем покрыть блюдо. Дальше еще одним слоем вылить остатки смеси сахара, муки и яиц поверх вишен.
Запекать в духовке час. Шарлотка - само по себе объеденье, а вишни добавляют ей неповторимой изюминки и кислинки, пропитывая все блюдо нежным ароматом. | 
